在中华茶文化的璀璨星河中，有一个名字如雷贯耳，它代表着尊贵、传奇与极致的风味体验——大红袍。每当提起大红袍，人们总会被其神秘的传说和醇厚的茶汤所吸引。然而，一个根本性的问题是：武夷山的大红袍，究竟属于什么茶？

　　核心答案：武夷山大红袍属于乌龙茶（青茶），是武夷岩茶中最负盛名的顶级代表。

　　这不仅仅是一个简单的分类，更是一段关于地理、工艺与风味传奇的深度解读。

　　一、 茶类之根：半发酵的乌龙茶

　　在六大茶类中，大红袍明确归属于乌龙茶。乌龙茶，又称青茶，是一种半发酵茶，其工艺复杂精妙，介于绿茶的清新鲜爽与红茶的醇厚甘甜之间。

　　大红袍的制作工艺是武夷山千年制茶智慧的结晶，主要包括：开面采、萎凋、做青（摇青与晾青）、杀青、揉捻、足火（或炖火）等十余道工序。其中，“做青”是灵魂所在——通过反复的摇动与静置，使茶叶边缘发生轻微碰撞和氧化（发酵），形成“绿叶红镶边”的特征，并激发茶叶内部丰富的芳香物质。而最后的“足火”工艺，则赋予了大红袍独特的火工香和长久的保存潜力。这种独特的半发酵工艺，正是大红袍形成其复杂香气和醇厚滋味的基石。

　　二、 地域之魂：武夷岩茶的巅峰之作

　　如果说“乌龙茶”是大红袍的类别归属，那么“武夷岩茶”则是其身份的灵魂与血脉。

　　“岩茶”之名，源于其独一无二的生长环境。武夷山是世界自然与文化双遗产地，拥有典型的丹霞地貌。茶树生长在溪谷纵横、岩峰林立的环境中，扎根于风化的火山岩、砂砾岩土壤之中。这种富含矿物质的“岩土”和常年云雾缭绕的小气候，为茶树提供了特殊的养分和生长条件。

　　正是这种“臻山川精英秀气之所钟”的环境，孕育了大红袍最核心的品质——“岩韵”（又称“岩骨花香”）。品饮大红袍，能感受到茶汤中蕴含的一种岩石般的“骨鲠”感，滋味醇厚、强劲、有力度，回甘生津迅猛持久；同时，又伴随着高扬的兰花香、果香或幽雅的焦糖香、炭火香，层次丰富，韵味悠长。“岩骨”与“花香”的完美融合，是大红袍区别于其他乌龙茶的至高境界。

　　三、 品种之谜：从母树传奇到商品经典

　　大红袍的故事，本身就充满了传奇色彩。

　　母树大红袍： 位于武夷山九龙窠峭壁上的六株母树大红袍，是大红袍名称的源头。它们是无性系、灌木型、中叶类的茶树品种，因其稀有和传奇，自2006年起已被国家禁止采摘，成为一段永恒的茶史佳话。

　　商品大红袍： 如今市场上流通的大红袍，绝大多数是“商品大红袍”，主要分为两种：

　　纯种大红袍（奇丹）： 通过母树大红袍的无性繁殖（扦插）培育出的后代，保持了母树的遗传特性，是单一品种的岩茶。

　　拼配大红袍： 将不同品种（如肉桂、水仙）、不同山场（如牛栏坑、马头岩）、不同年份的优质岩茶，由经验丰富的制茶师按特定比例拼配而成。这种做法旨在取长补短，创造出香气更丰富、滋味更醇和、品质更稳定的经典大红袍风味。优质的拼配大红袍同样能展现出卓越的“岩韵”，是市场上主流且备受认可的产品。

　　结语：一杯茶中的天地精华

　　因此，当您问“武夷山大红袍属于什么茶”时，答案是清晰而深刻的：它是根植于武夷丹山碧水、诞生于精湛半发酵工艺的顶级乌龙茶。